PoppelsImperial NEIPA

Tillverkad iSverige

8,5 % vol.

Humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av ananas, tallbarr, papaya, sockerkaka, kryddor och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat exempelvis hamburgare.

Råvaror

Korn-, vete- och havremalt samt humle.

Producent

Poppels Bryggeri

Allt från Poppels Bryggeri

Om producenten

Bryggeriet ligger i Jonsered. Bryggmästare är Daniel Granath. Namnet Poppels anspelar på Johan Poppelmans familjeföretag, de bedrev ölbryggning i Göteborg under flera generationer, från 1600-talet fram till 1835. En av grundarna till nuvarande Poppels Bryggeri är släkting till Johan Poppelman.

Visste du att...

Den grumliga och humlearomatiska New England eller North East IPA förkortas NEIPA. Stilen uppstod i nordöstra USA i början av 2000-talet och präglas av nedtonad beska och fruktig smak av aromhumle i modern stil. En stor del av humlen tillsätts sent i processen eftersom målet är mycket humlearom men lite beska. Hazy IPA är även den ofiltrerad och liknar smakmässigt NEIPA. Hazy IPA kan däremot ha en högre beska. Den stora skillnaden mellan NEIPA/Hazy IPA och IPA är framför allt ölets oklara färg, men även att beskan inte brukar vara så påtaglig.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt. Denna öl är torrhumlad vilket innebär att man även tillsätter humle efter avslutad bryggning.