Rahr & Sons BrewingPaleta De Mango

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·5 % vol.

Fruktig smak med tydlig karaktär av mango och liten hetta, inslag av ljust bröd, chili och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.

Råvaror

Kornmalt och vetemalt.

Producent

Rahr & Sons Brewing

Allt från Rahr & Sons Brewing

Om producenten

Rahr & Sons Brewing Company grundades 2004 av Fritz Rahr i Fort Worth, Texas. Fritz Rahrs förfader, Wilhelm Rahr, grundade ett bryggeri i Wisconsin efter att ha emigrerat från Tyskland. Rahr & Sons är idag ett familjeägt hantverksbryggeri som kombinerar tyska bryggtraditioner med amerikanska ölstilar.

Visste du att...

Hur ölet är jäst är kanske den viktigaste faktorn i ölframställning, men vilken typ av jäst som används påverkar också smaken. Jästen är särskilt tydlig i vissa ölstilar. Det mest kända exemplet är veteölets karaktäristiska aromer av skumbanan och kryddnejlika. Vissa öl kan också dofta stall eller mogna äpplen. Då är det nästan alltid vildjäst som brettanomyces som är framme. Några ölstilar där typ av jäst är särskilt tydlig är exempelvis saison, blonde, gueuze och hefeweizen. Dessa är alla antingen varmjästa eller spontanjästa vilket också bidrar till att jästen får ta plats.

Tillverkning

Det finns många typer av öl som innehåller vete som ingrediens. Gemensamt för i stort sett all veteöl är att de är varmjästa och har låg till måttlig beska.