RemmarlövSvensk Malt

Tillverkad iSverige

Flaska·330 ml·4,8 % vol.

Maltig smak med inslag av mörk sirap, choklad, dadlar, nötter och apelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

Pilsner-, wiener-, münchner- och svartmalt samt humle av sorterna premiant och strisselspalt.

Producent

Remmarlöv Gårdsbryggeri

Allt från Remmarlöv Gårdsbryggeri

Om producenten

Remmarlöv Gårdsbryggeri ägs av Håkan och Michéle Nilsson och ligger i Skåne, strax väster om Eslöv. Bryggeriet byggdes i en loge på den gård som familjen Nilsson ägt i fem generationer. 2010 började Håkan och Michéle planera för ett bryggeri, och i augusti 2014 var ombyggningen av logen klar. Hampus Olofsson anställdes då som bryggare.

Visste du att...

Dunkel har sitt ursprung i Bayern och det sägs att det var den första ölstil som reglerades enligt de tyska renhetspåbudet från 1516. Begreppet Reinheitsgebot (renhetspåbudet) innebär att ölen enbart får göras med malt, humle, jäst och vatten.

Tillverkning

Detta öl är, som all annan lager kalljäst. Detta innebär bland annat att jäsningen sker vid en relativt låg temperatur. Efter avslutad jäsning lagras ölet, därav namnet. En dunkel, som betyder mörk, är som namnet antyder mörk i färgen. Färgen kommer från att man rostar malten. Dunkel är ofta bryggd med en stor andel münchenermalt. Sötvörten i detta öl har tagits fram genom stegmäskning.