Saranac BreweryHoppy Hour Hero

Tillverkad iUSA

Burk·355 ml·7 % vol.

Nyanserad, humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av apelsinmarmelad, tallbarr, mango, knäck, kryddor och fruktkaka. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Saranac Brewery

Allt från Saranac Brewery

Om producenten

Saranac Brewery grundades 1888 av FX Matt. Idag drivs bryggeriet av Fred Matt som tillhör fjärde generationen i familjen Matt. Bryggeriet har ett långtgående hållbarhetsarbete där bland annat restprodukter från spannmål använda i tillverkningen återanvänds som foder till mjölkkor på lokala gårdar. Även humlen som används vid tillverkningen komposteras vid en närliggande kompostanläggning.

Visste du att...

En myt är att IPA skapades i slutet av 1700-talet för att klara resan till de engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant – ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas India pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.