ShapeshifterWest Coast IPA

Tillverkad iSverige

5,9 % vol.

Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av mango, tallbarr, passionsfrukt, ambrosiakaka, honung och grapefrukt. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat exempelvis hamburgare.

Råvaror

Kornmalt samt humle av sorterna citra, mosaic och centennial.

Producent

Gotlands Bryggeri

Allt från Gotlands Bryggeri

Om producenten

Fourpure Brewing Co startades 2013 av bröderna Dan och Tom. Bryggeriet är baserat i London. I sin produktion har bröderna inspirerats av sina många och långa resor. Shapeshifter West Coast IPA är en öl inspirerad av naturen längs med USAs västkust.

Visste du att...

Så kallad West Coast IPA utvecklades på den Amerikanska västkusten på 1970-talet. I den brittiska IPAn är malten ofta central men nu introducerades de moderna humledrivna ölen som många förknippar med begreppet IPA idag. De humlesorter som då stod i centrum var chinook, centennial och cascade.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är en ölstil framställd med extra mycket humle och malt.