St Feuillien Triple

Tillverkad iBelgien

Flaska·330 ml·8,5 % vol.

Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med liten sötma, inslag av ljust knäckebröd, aprikos, honung, banan, kryddnejlika och citrus. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, eller till rätter av fläsk- eller lammkött samt till smakrika hårdostar.

Råvaror

Kornmalt.

Producent

Brasserie St Feuillien

Allt från Brasserie St Feuillien

Om producenten

Brasserie St-Feuillien grundades 1873 av Stéphanie Friart. Bryggeriet drivs fortfarande av familjen Friart, nu i femte generationen.

Visste du att...

En trippel tillverkas ofta med ljust kandisocker och ljus pilsnermalt. Ölstilen härstammar från 1700-talet och alkoholhalten är hög, ofta över 8 % och ända upp till 10 % i vissa fall. St Feuillien Triple har jäst en andra gång på flaska.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga smaker än exempelvis engelsk ale.