Stadshaven BrouwerijPiranha Tripel

Burk·330 ml·8 % vol.

Kryddig smak med sötma och liten hetta, inslag av ljust bröd, skumbanan, mango, kumquat och chili. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, gärna med salta snacks.

Råvaror

Kornmalt, socker, humle, kumquat, mango och chilipeppar.

Producent

Stadshaven Brouwerij B.V.

Allt från Stadshaven Brouwerij B.V.

Om producenten

Stadshaven Brouwerij har sitt säte i Rotterdam, Nederländerna. Bryggmästare är Bas Jacob.

Visste du att...

Ölstilen trippel har fått sitt namn av att man silar av vörten tre gånger efter mäskning. Trippeln bryggs på den första avsilningen av vörten, som är sötast och självavrunnen. Vid bryggning omvandlas sockret till alkohol. Den höga sockerhalten gör att trippeln ofta är bryggeriets mest alkoholstarka öl. Producenten kallar denna för Piranha Tripel.

Tillverkning

I belgisk ale får ofta jästen ta en stor plats i ölets doft och smak. Jäsningen sker ofta i högre temperatur än i andra länder och de jäststammar man använder sig av ger mer fruktiga smaker än exempelvis engelsk ale. Belgisk ljus ale är ofta kryddiga med fruktiga aromer. En viss sötma är vanlig och beskan är ofta måttlig. Denna öl skiljer sig lite från detta då bryggeriet gärna brygger med okonventionella ingredienser. Som i detta öl som är bryggt med mango, kumquat och chili vilket gör att ölet även upplevs ha en viss hetta.