StigbergetsEl Capitano

Tillverkad iSverige,Västra Götalands län,Göteborgs stad

8,3 % vol.

Humlearomatisk smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av grapefrukt, tallbarr, ananas, passionsfrukt, honung och sockerkaka. Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött.

Råvaror

Kornmalt, havre, vete och humle.

Producent

Stigbergets Bryggeri

Allt från Stigbergets Bryggeri

Om producenten

Stigbergets Bryggeri grundades år 2012 vid Stigbergets fot i stadsdelen Majorna i Göteborg. Idag bryggs ölen i Partihallsområdet och på Ringön.

Visste du att...

Dubbel-IPA (DIPA) växte fram i västra USA under 1990-talet. Den nya ölstilen fick namnet dubbel-IPA eller imperial IPA. Den kallas dubbel eftersom den innehåller mycket mer humle och malt än en vanlig IPA (india pale ale).

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.