EkobryggerietOld Tom Gin Eko

Tillverkad iSverige

45 % vol.

Kryddig, aningen blommig smak med sötma, inslag av enbär, svartpeppar, koriander och citrus. Används som drinkingrediens.

Sockerhalt2,8 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Producent

Umida Partners AB

Allt från Umida Partners AB

Om producenten

Umida Partners AB producerar, marknadsför och säljer bland annat vin, sprit, blanddryck, glögg och alkoholfria drycker. De har sin bas i Stockholm och är en del av Umida Group som har hela världen som sin marknad. Denna gin är framtagen i samarbete med Ekobryggeriet.

Visste du att...

Gin är en spritdryck som tillverkats sedan 1600-talet och som på senare år blivit mycket trendig. Mindre destillerier har växt fram och man experimenterar mycket med kryddningen. Old Tom är en något sötare, fylligare typ av gin som ibland beskrivits som länken mellan genever och gin. Att gin blivit på modet igen sammanfaller med ett ökat intresse för hantverksmässigt blandade cocktails.

Tillverkning

Gin måste alltid ha enbär som dominerande krydda och en vanlig fördelning är 40 procent enbär, 40 procent korianderfrö och 10 procent angelikarot. Resterande smaksättning är en kryddblandning där några av de vanligaste ingredienserna är lakritsrot, apelsinskal, citrus, bergamott, paradisfrön, irisrot, kanel, ingefära och bittermandel. Vissa producenter använder ibland omogna enbär för att släppa fram andra kryddor.