BiostillaOrganic Gin

Tillverkad iItalien

37,5 % vol.

Kryddig smak med inslag av enbär, muskot och grapefruktskal. Används som drinkingrediens.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Om producenten

Alfons Walcher är ett familjeföretag. Förutom gin produceras framförallt grappa, eau-de vie och likörer. Alfons Walcher Brennerei moderniserades 2003 av Theodor och Mattias Walcher. Resultatet blev ett resurssnålt och miljövänligt destilleri som går i linje med den stora delen ekologiska produktion de har idag.

Visste du att...

Gin är en spritdryck som tillverkats sedan 1600-talet och som på senare år blivit mycket trendig. Mindre destillerier har växt fram och man experimenterar mycket med kryddningen. Att gin blivit på modet igen samanfaller med ett ökat intresse för hantverksmässigt blandade cocktails.

Tillverkning

Gin måste alltid ha enbär som dominerande krydda. Resterande smaksättning är en kryddblandning där några av de vanligaste ingredienserna är kvanne, lakritsrot, apelsinskal, citrus, bergamott, paradisfrön, irisrot, kanel, ingefära och bittermandel.