Famille MoutardMarc de Bourgogne 3 ans

Flaska·700 ml·40 % vol.

Nyanserad, druvig smak med fatkaraktär, inslag av sultanrussin, aprikoskärnor, choklad, kanel, halm, röda äpplen, knäck och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Ursprung

Bourgogne ligger i mellersta Frankrike. Alla druvpressrester (pomace) som ingår i denna marc kommer från området.

Producent

Famille Moutard

Allt från Famille Moutard

Om producenten

Firman Famille Moutard är framförallt känd för sina champagner och stilla viner, men man producerar även spritsorten marc, både i Champagne och i Bourgogne.

Visste du att...

Destillat av pressrester från vintillverkning, görs i många vinproducerande länder. Några exempel är grappa, tresterbrand och marc.

Lagring

Denna marc har lagrats minst tre år på ekfat.

Tillverkning

Marc tillverkas av resterna vid vintillverkning. När man pressar druvor till vin blir druvskal och stjälkar över och dessa kan destilleras till sprit. Marcens karaktär beror på vilket slags vin som tillverkats, hur hårt druvresterna pressas och om marcen fatlagras. Denna marc har destillerats på kopparpannor, så kallade alambics.