Bowmore15 Years Sherry Oak

Tillverkad iStorbritannien,Skottland,Islay

Flaska·700 ml·43 % vol.

Komplex smak med tydlig rökighet och karaktär av sherryfat, inslag av torkade aprikoser, choklad, rostade hasselnötter, pomerans, smörkola, vaniljfudge, salmiak och ceder. Serveras rumstempererad.

Ursprung

Ön Islay ligger utanför Skottlands västkust och brukar räknas som ett eget distrikt. Till ytan är Islay 606 kvadratkilometer stor. Här produceras den mest smakrika och rökiga whiskyn. Anledningen till att whisky härifrån får en påtaglig rökighet beror mycket på att öns torv innehåller mycket vitmossa, som i sin tur ger den kraftiga rökiga smaken till malten.

Producent

Suntory Global Spirits

Allt från Suntory Global Spirits

Om producenten

Bowmore är det äldsta av de åtta verksamma destillerierna på ön Islay på den skotska västkusten, och grundades 1779. Destilleriet ingår i Morrison's Bowmore Distillery portfölj. Företaget är den gren av Beam Suntory som arbetar med skotsk whisky.

Lagring

En skotsk maltwhisky måste lagras minst tre år på fat. Åldersangivelsen på skotsk whisky syftar på den yngsta whiskyn i blandningen, vilket i det här fallet är 15 år. Denna whisky har lagrats på en kombination av sherry- och bourbonfat. Slutlagringen skedde på fat som använts till olorososherry.

Tillverkning

All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Mäsken destilleras första gången i en större panna till en sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat.