El Gobernador PiscoMiguel Torres

Tillverkad iChile

Flaska·700 ml·40 % vol.

Nyanserad, druvig, blommig smak med inslag av fläder, gråpäron, honung, halm och citrusskal. Serveras rumstempererad som digestif eller används som drinkingrediens.

Råvaror

Moscatel.

Ursprung

Druvorna som använts till denna sprit är odlade i Limarídalen. De druvsorter som använts är till hälften moscatel de alejandría och moscatel rosado.

Producent

Miguel Torres Chile

Allt från Miguel Torres Chile

Om producenten

Vinfirman Torres grundades 1870 och har sitt säte i Vilafranca del Penedès, strax utanför Barcelona i Spanien. År 1979 köpte firman ett vineri i Chile. Idag omfattar egendomen i Chile 445 hektar vinodlingar. Den chilenska grenen av firman styrs av Miguel Torres Maczassek.

Visste du att...

Namnet brandy kommer från nederländskans ord för bränt vin, brandewijn. Brandy är samlingsnamnet för vindestillat, en spritsort där jästa vindruvor har stått för råvaran och som oftast, helt eller delvis, lagras på fat. Några av de mest kända brandysorterna är namnskyddade och har ursprungsbeteckning, som cognac och armagnac. Andra varianter får använda den bredare benämningen brandy. Pisco produceras huvudsakligen i Chile och Peru.

Tillverkning

Destilleringen av denna pisco skedde i en så kallad alembic charentais, en speciell kopparpanna med ursprung i Frankrike. Pannan består av tre olika delar, en kopparpanna, en kondensor och en typisk, lökformad förvärmare.