BraastadVSOP

Flaska·700 ml·40 % vol.

Nyanserad, druvig smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, choklad, apelsin, knäck och nötter. Serveras rumstempererad som avec.

Sockerhalt0,9 g/100ml

Ursprung

Regionen Cognac är indelad i sex distrikt: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois och Bois Ordinaires. Cognac som ingår i denna blend kommer huvudsakligen från Fins Bois.

Producent

Tiffon

Allt från Tiffon

Om producenten

Namnet Braastad kommer från norrmannen Sverre Braastad som flyttade till Cognac år 1899 för att arbeta för cognacshuset Bisquit, där hans farbror redan arbetade. Sverre gifte sig senare med Edith Rousseau som var barnbarn till Médéric Tiffon - grundare av huset Tiffon. Sverre och Edith tog över driften av företaget år 1919 och släkten har stannat kvar sedan dess.

Visste du att...

Avec är drycker som konsumeras efter middagen till kaffet. Vanliga exempel på avec är whisky, cognac, mörk rom eller likörer. Ordet är franskt, betyder 'med' och är en kortform av uttrycket 'du café avec le petit verre' som betyder kaffe med det lilla glaset.

Lagring

För att få kallas V.S.O.P., eller Very Superior Old Pale som beteckningen betyder, ska cognacen lagras i minst 4 år.

Tillverkning

Cognac är en druvsprit som destilleras i enkelpannor, alambic charentais. Därefter tappas spriten på ekfat för minst två års lagring. Faten ska vara gjorda av ekfat från skogarna Limousin eller Tronçais.