High Coast DistilleryMountains 02 Borgberget

Tillverkad iSverige

Flaska·500 ml·51 % vol.

Komplex smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkad frukt, aprikosmarmelad, hasselnötter, knäck, kryddor, jod, choklad, apelsin och vanilj. Serveras rumstempererad, eventuellt med en skvätt vatten.

Producent

High Coast Distillery

Allt från High Coast Distillery

Om producenten

High Coast Distillery startades år 2010 på initiativ av Mats och Per de Vahl. Destilleriet ligger i en gammal industrilokal invid Ångermanälven. Lokalen användes tidigare av AB Box Kraftverk, och ännu tidigare fanns sågen AB Box på platsen, därav destilleriets första namn, Box Destilleri, som nu är ändrat till High Coast Distillery. Detta nya namn anspelar på Höga Kusten i Västernorrland, där destilleriet ligger.

Visste du att...

I Sverige började whisky tillverkas i större skala under 2000-talet och idag finns flera destillerier spridda över landet.

Tillverkning

All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Mäsken destilleras första gången i en större panna till en sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat.