BergskärLingon, 2023

Lättare glasflaska·750 ml·12 % vol.

Bärig smak med liten sötma, inslag av lingon, mandel, örter, äpplen och citrusskal. Serveras vid 12-15°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött.

Sockerhalt1,8 g/100ml

Odling & Produktion

Ekologiskt

Råvaror

85% lingon och 15% äppelmust.

Producent

IDUNN Norsjö Wine & Co

Allt från IDUNN Norsjö Wine & Co

Om producenten

New Nordic Beverage ligger i Norsjö i Västerbotten. Produktionen är ekologiskt certifierad och består av viner gjorda av norrländska lingon och blåbär. Tidigare gick företaget under namnet IDUNN Norsjö Wine.

Visste du att...

I norra Europa, där druvor ofta inte kan växa, finns en tradition av att göra fruktvin av bär som blåbär, lingon, vinbär och körsbär samt frukter som plommon och äpplen.

Tillverkning

Detta bärvin är gjort på 85 procent frysta lingon och 15 procent opastöriserad fryst äppelmust. Jäsningen varade cirka 25-30 dagar och klaras därefter med bentonit vilket är en typ av lera.