Don PX2003

Flaska·375 ml·17 % vol.

Komplex, påtagligt söt, mogen smak med inslag av dadlar, sultanrussin, farinsocker, katrinplommon, lakrits, mörk sirap, hasselnötter och vanilj. Serveras vid cirka 12-14°C till choklad- eller nötdesserter.

Sockerhalt38,5 g/100ml

Råvaror

Pedro ximénes.

Ursprung

Andalusien ligger i sydvästra Spanien. En bit in i landet, strax söder om Córdoba, ligger Montilla-Moriles. Vinerna produceras i huvudsak på samma sätt som i Jeréz. En specialitet är pedro ximénes, som tillverkas av torkade druvor.

Producent

Toro Albalá

Allt från Toro Albalá

Om producenten

Bodegan Toro Albalá grundades 1922 av José María Toro Albalá. Företget ligger i södra Cordoba, Andalusien.

Visste du att...

Pedro ximénes, eller PX, är en av världens mest söta viner. Sockerinnehållet kan uppgå till cirka 500 gram per liter.

Tillverkning

I Montilla-Moriles består majoriteten av druvodlingarna av druvsorten pedro ximénez. Druvan ger ofta alkoholstarkt basvin som därför inte behöver förstärkas med druvsprit.