Broadbent Verdelho10 Years

Flaska·375 ml·19 % vol.

Nyanserad, stiltypiskt knäckig, mycket frisk smak med sötma, inslag av torkade aprikoser, rostade nötter, apelsinmarmelad och röda äpplen. Serveras vid 12-14°C som aperitif, till kallskuret och småplock eller till svampsoppa.

Ursprung

Madeira ligger i Atlanten, cirka 100 mil sydväst om Portugal och 75 mil väster om nordafrikas kust. Druvorna till detta vin kommer från Seixal, Ponta Delgada, São Vicente och Arco de São Jorge.

Producent

Broadbent Wines Limited

Allt från Broadbent Wines Limited

Om producenten

Broadbent Company grundades 1996 och ägs av Bartholomew Broadbent. Broadbent Wines etablerades 2018. Företaget har inga egna odlingar utan köper in druvor från kontrakterade vinodlare.

Visste du att...

Åldersangivelsen på en madeira anger det yngsta vinet som ingår i blandningen, i det här fallet är vinet minst tio år gammalt.

Lagring

Vinet har lagrats i amerikanska- och franska ekfat i ett traditionellt canteiros, ett system där faten hettas upp via cirkulation av varm luft. Faten flyttas successivt genom åren av lagring från översta våningen till mellersta och slutligen till den nedersta våningen där det är som svalast. Vinet buteljeras när det uppnått önskad mognad.

Tillverkning

Druvorna avstjälkas, krossas och pressas. Musten jäste därefter vid 16-18 grader i rostfria ståltankar. Efter sex till sju dagar stoppades jäsningen genom att tillsätta druvsprit med minst 96 procent alkohol. Genom att avbryta jäsningen innan allt socker jäst ut får man ett vin med sötma.