Bodegas PradoreyReserva Finca La Mina, 2019

Flaska·750 ml·14,5 % vol.

Komplex, kryddig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, kakao, salvia, plommon, kaffe, fikon, tobak och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Tempranillo.

Ursprung

Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León på Spaniens högplatå. Här är klimatet kontinentalt vilket innebär kalla vintrar och heta somrar. Druvorna till detta vin kommer från den enskilda vingården La Mina som ligger nära floden Duero. Vingården ligger på cirka 800 meters höjd, planerades 1989-1991 och vetter mot söder.

Producent

Bodegas Pradorey

Allt från Bodegas Pradorey

Visste du att...

Druvsorten tempranillo kommer ursprungligen från Spanien, mest troligt från Rioja. Namnet kommer från det spanska ordet temprano, som betyder 'tidig', och hänvisar till att druvsorten mognar tidigt. I Ribera del Duero kallas tempranillo även tinto fino.

Lagring

För att få skriva ut reserva på etiketten behöver ett rött vin ha lagrats i minst tre år, varav minst ett år på ekfat. Detta vin har lagrats ett år och två månader på franska ekfat.

Tillverkning

Cirka två veckors jäsning och skalmaceration vid 28 grader utan tillsatt jäst. Därefter tappades vinet över på franska ekfat för malolaktisk omvandling och lagring.