Systembolaget
HemSortimentVinMousserande vin

Agusti Torello

Spara till lista

Ekologiskt

Vin

Mousserande vin

Agusti Torello

Gran Reserva Barrica, 2018

Spanien, Cava

Flaska 750 ml

·

12 %

Produktnummer: Nr 90309

308 kr/l

Nyanserad, fruktig, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, vit persika, mandelmassa, vit choklad och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktbild för Agusti Torello

Vin

Mousserande vin

Agusti Torello

Gran Reserva Barrica, 2018

Spanien, Cava

Flaska 750 ml

·

12 %

Produktnummer: Nr 90309

308 kr/l

Nyanserad, fruktig, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, vit persika, mandelmassa, vit choklad och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

Macabeo.

Ursprung

Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava men merparten kommer från Katalonien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Finca Pla dels Fidels.

Producent

Agusti Torello

Om producenten

Agusti Torello Mata startade cava-vineriet i Sant Sadurní d’Anoia år 1959. Egendomen drivs enligt ekologiska principer.

Lagring

Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än tre år på sin jästfällning får skriva ut gran reserva på etiketten.

Tillverkning

Basvinet har jäst på fat från Trançais. Cava görs enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Årgång

2018

Skörd

Druvorna har skördats för hand.

Visste du att...

Druvsorten macabeo odlas framförallt i Katalonien i Spanien och används bland annat i produktionen av cava.

Mer information

Producenten uppger att detta är veganvänligt.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Nyanserad, fruktig, något utvecklad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, gula plommon, mandelmassa, vit choklad och citrus.

Smak

Nyanserad, fruktig, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, vit persika, mandelmassa, vit choklad och citron.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Lagringspotential

Kan lagras.

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.

Aperitif

Fisk

Fågel

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.

Leverantör

Viña Española AB

Förslutning

Champagnekork-natur

Säljstart

9/12 - 2022

Ursprunglig säljstart

3/5 - 2019