André Clouet
Grande Réserve
12 % vol.
530:67 kr/l
Fruktig, mycket frisk, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, nötter och apelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
André Clouet
Grande Réserve
Frankrike, Champagne
Flaska
·
12 % vol.
530:67 kr/l
Fruktig, mycket frisk, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, nötter och apelsin. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Pinot noir.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i vingårdar i Bouzy och Ambonnay i Montagne de Reims, båda klassade som grand cru.
Producent
André Clouet
Om producenten
André Clouet grundades 1751 och drivs idag av Jean-Francois Clouet som även är företagets vinmakare. Totalt förfogar man över nio hektar vingårdar i Bouzy och Ambonnay. Clouets vineri ligger i den förstnämnda av dessa byar, som sammanlagt omfattar 217 hektar vinodlingar. Odlingarna är uppdelade i tre band där det nordligaste och högst belägna har bäst anseende och är klassificerat som grand cru.
Lagring
Champagne som inte är årgångsbetecknad måste ha legat minst 12 månader på sin jästfällning innan degorgering. Följt av minst tre månader på flaska. Denna champagne har lagrats tre år på sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Visste du att...
Champagne som enbart är gjord av blå druvsorter, i det här fallet pinot noir, kallas ofta för blanc de noirs - vitt av svart.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Fruktig, utvecklad, nyanserad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat och pomerans.
Smak
Fruktig, mycket frisk, utvecklad smak med inslag av röda äpplen, rostat bröd, mineral, nötter och apelsin.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Fågel
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
WineWorld AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
WineWorld AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
1/10 - 2008