Barolo
Piccole Vigne, 2017
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
332 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med inslag av torkade körsbär, nypon, sandelträ, hasselnötter, kakao, kanel, rosor och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Barolo
Piccole Vigne, 2017
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska
·
14,5 % vol.
332 kr/l
Kryddig, nyanserad smak med inslag av torkade körsbär, nypon, sandelträ, hasselnötter, kakao, kanel, rosor och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Sockerhalt
<0,3 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barolo ligger i Piemonte i nordvästra Italien. Klimatet är kontinentalt och mildras av de luftströmmar som följer Tanarodalen och sänker temperaturen på sommaren. Vindarna ger också upphov till den dimma som bidrar till druvsorten nebbiolos långsamma mognad. Druvorna till detta vin kommer från små yngre vingårdar. Namnet Piccole Vigne är en ordlek som kan tolkas både som små vinrankor och små vingårdar.
Producent
Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio
Om producenten
Familjen Grimaldi köpte gården 1930. Inledningsvis såldes vinet till andra vinmakare i Barolo. När Ferrucio Grimaldi, efter att ha arbetat som polis i 18 år, tog över driften 1996, började man sälja vinerna under egen etikett. Ferrucio har också köpt en del mindre vingårdar i Langhe och Roero. All vinifiering sker i familjens hem som ligger högst upp i byn Barolo.
Lagring
Viner från Barolo måste lagras minst tre år och tre månader, varav minst ett och ett halvt år på fat. Detta vin har lagrats två år i stora ekliggare om 2 500 liter, så kallade botti.
Tillverkning
Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst.
Årgång
2017
Visste du att...
Den sent mognande druvsorten nebbiolo odlas nästan uteslutande i nordvästra Italien. Huvudsakligen i Piemonte, men även i Lombardiet, där den är känd som chiavennasca, samt Valle d'Aosta, där synonymen picoutener används.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg med tegelnyans.
Doft
Kryddig, nyanserad doft med inslag av torkade körsbär, nypon, sandelträ, hasselnötter, choklad, kanel och vanilj.
Smak
Kryddig, nyanserad smak med inslag av torkade körsbär, nypon, sandelträ, hasselnötter, kakao, kanel, rosor och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Panache Sweden AB
Förslutning
Kork agglomerad
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
30/8 - 2021