Barolo Monforte d'Alba
Josetta Saffirio, 2018
Flaska
·
750 ml
·
14,5 % vol.
421:33 kr/l
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, körsbär, hasselnötter, pomerans, mörk choklad och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Barolo Monforte d'Alba
Josetta Saffirio, 2018
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska
·
14,5 % vol.
421:33 kr/l
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, körsbär, hasselnötter, pomerans, mörk choklad och svart te. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Castelletto, som ligger i Monforte d'Alba. Vingårdarna är belägna i sydostlig riktning.
Producent
Josetta Saffirio
Om producenten
Josetta Saffirio tog år 1977 över den idag fem hektar stora vingården fter sin far Ernesto. Tillsammans med sin make, Roberto Vezza, släppte de sitt första barolovin 1985. Idag är det parets dotter Sara som driver egendomen.
Lagring
Vinet lagrades på franska ekfat, barriquer, varav en del var gamla och en del var nya. Efter två år tappades vinet över till betongtankar där det fick vila i ett halvår innan buteljeringen. Vinet vilade på butelj hos producenten under ytterligare sex månader innan det gick till försäljning.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Därefter följde jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar.
Jordmån
Sand-, silt- och lerjord.
Årgång
2018
Skörd
Druvorna plockades för hand.
Visste du att...
Den lille tomten på etiketten kommer av att Ernesto Saffirio brukade berätta en godnatthistoria för Josetta om hur han sett en tomte köra över gårdsplanen i en vagn förspänd av en mus. Josetta fortsatte sedan att för sina barn berätta om dessa tomtar som för en gnutta vin hjälpte till att sköta gården.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, nypon, nougat och bergamott.
Smak
Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, kanel, körsbär, hasselnötter, pomerans, mörk choklad och svart te.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
21/10 - 2022
Ursprunglig säljstart
8/12 - 2020