Bouchon
País Salvaje, 2021
Flaska
·
750 ml
·
12 % vol.
249:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av skogshallon, jordgubbar, rosor, blodapelsin, tranbär och örter. Serveras vid 16-18°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Bouchon
País Salvaje, 2021
Chile, Valle Central, Maule
Flaska
·
12 % vol.
249:33 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av skogshallon, jordgubbar, rosor, blodapelsin, tranbär och örter. Serveras vid 16-18°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
País.
Ursprung
Maule är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Valle Central ligger skyddat från havet och majoriteten av odlingarna ligger på platt och bördig jord.
Producent
Bouchon Winery
Om producenten
Bouchons historia startade med Emile Bouchon som i slutet av 1800-talet flyttade till Chile från Saint Emilion i Bordeaux. Firman drivs idag i fjärde generationen av Julio Bouchon som köpte egendomen Mingre State i Maule 1977. Vineriet på gården byggdes i början av 1900-tlet. Vinmakare är Christian Sepulveda.
Tillverkning
Musten spontanjäser och får sedan vila åtta månader på betongtankar om 5 000 liter.
Jordmån
Sandjord och granit med inslag av bland annat kvarts.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand 25 mars i små lådor. Vinrankorna växer helt vilt (salvaje betyder just vilt) och klättrar upp för träd i vingården. Druvorna hänger därför långt ovanför marken och druvorna behöver plockas med hjälp av höga stegar.
Visste du att...
Druvsorten país är, efter cabernet sauvignon, den mest odlade druvsorten i Chile. Druvsorten var en av de första att planteras av spanjorerna som koloniserade Sydamerika för cirka 500 år sedan. I Argentina går druvan under namnet criolla chica.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av skogshallon, jordgubbar, rosor, blodapelsin och örter.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av skogshallon, jordgubbar, rosor, blodapelsin, tranbär och örter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till vegetariska rätter eller till rätter av ljust kött.
Grönsaker
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Provinum Vinhandel AB
Säljstart
24/2 - 2023