Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Cava Stars Organic

Spara till lista

Ekologiskt

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Cava Stars Organic

2020

Spanien, Cava

Flaska 750 ml

·

11,5 %

Produktnummer: Nr 72601

161:33 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Cava Stars Organic

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Cava Stars Organic

2020

Spanien, Cava

Flaska 750 ml

·

11,5 %

Produktnummer: Nr 72601

161:33 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

Xarel-lo, macabeo, parellada och chardonnay.

Ursprung

Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Druvorna till detta vin, liksom i större delen av all cava, är odlade i Penedes, cirka en halvmil söder om Barcelona.

Producent

Castillo de Perelada

Om producenten

Castillo Perelada ägs av familjen Suqué-Mateu, och består av två vinerier - Cavas del Castillo de Perelada och Cavas del Ampurdan. Perelada liggeri Emporda och har ägts av familjen sedan 1923. Här finns också ett slott som är öppet för cirka 40 000 besökare per år. Vinmakare är Delfí Sanahuja Font.

Lagring

Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Jordmån

Kalksten och lera.

Årgång

2020

Visste du att...

Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.

Mer information

Producenten uppger att detta är veganvänligt.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljus, gul färg.

Doft

Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, kex, päron, citrus och gummi.

Smak

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Leverantör

Wine Affair Scandinavia AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Wine Affair Scandinavia AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Förslutning

Champagnekork-natur

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.

Säljstart

6/8 - 2018