Ekologiskt
Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Cava Stars Organic
2020
Spanien, Cava
Flaska 750 ml
·
11,5 %
161:33 kr/l
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Cava Stars Organic
2020
Spanien, Cava
Flaska 750 ml
·
11,5 %
161:33 kr/l
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.
Sockerhalt
0,4 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Xarel-lo, macabeo, parellada och chardonnay.
Ursprung
Cava är en benämning på spanskt mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Det finns ett flertal vinområden i Spanien som får göra mousserande vin under namnet cava. Druvorna till detta vin, liksom i större delen av all cava, är odlade i Penedes, cirka en halvmil söder om Barcelona.
Producent
Castillo de Perelada
Om producenten
Castillo Perelada ägs av familjen Suqué-Mateu, och består av två vinerier - Cavas del Castillo de Perelada och Cavas del Ampurdan. Perelada liggeri Emporda och har ägts av familjen sedan 1923. Här finns också ett slott som är öppet för cirka 40 000 besökare per år. Vinmakare är Delfí Sanahuja Font.
Lagring
Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Jordmån
Kalksten och lera.
Årgång
2020
Visste du att...
Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.
Mer information
Producenten uppger att detta är veganvänligt.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, gul färg.
Doft
Fruktig doft med inslag av gröna äpplen, kex, päron, citrus och gummi.
Smak
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, päron, mineral och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, eller som aperitif.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Champagnekork-natur
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.
Säljstart
6/8 - 2018