Systembolaget
Celler Kripta, Barrica Gran Reserva, 2022, Flaska, 750 ml
Sätt betyg
Spara

Säljstart fredag 20 november kl 10:00

VinMousserande vinTorrt vitt

Celler KriptaBarrica Gran Reserva, 2022

Spanien,Cava
Flaska·750 ml·12 % vol.
Nr 9030901
289 kronor
385 kronor och 33 öre per liter

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av fat, röda äpplen, rostat bröd, vit choklad, nötter och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, gärna med salta snacks eller till rätter av fisk eller kyckling.

Handla online

Ej säljstartad online

Tillgänglighet i butik

Ej säljstartad

Råvaror

Macabeo.

Ursprung

Många spanska vinproducenter som tidigare tillverkade mousserande vin under ursprungsbeteckningen Cava har slutat göra vin med detta ursprung. Istället har man tillsammans startat organisationen Corpinnat där reglerna för exempelvis tid på jästfällning, druvsammansättning och odling är strängare än den för Cava. Då Corpinnat är en organisation och inte ett specifikt område har vinerna Spanien angivet som ursprung. Men en av reglerna man satt upp är att alla druvor måste komma från Penedès.

Producent

Celler Kripta

Allt från Celler Kripta

Om producenten

Agusti Torello Mata startade cava-vineriet i Sant Sadurní d’Anoia år 1959. Egendomen drivs enligt ekologiska principer.

Visste du att...

Druvsorten macabeo odlas framförallt i Katalonien i Spanien och används bland annat i produktionen av cava.

Lagring

Enligt lag ska en cava legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. En cava som legat mer än tre år på sin jästfällning får skriva ut gran reserva på etiketten.

Tillverkning

Basvinet har jäst på fat från Trançais. Cava görs enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Årgång

2022

Årgångstabellen för vin

Skörd

Druvorna har skördats för hand.

Mer information

Producenten uppger att detta är veganvänligt.

Information

Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.

Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.

Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.

Kontakta kundservice

Kunskap & inspiration

Dukat bord med tomma glas
Hur mycket går det åt?

Räkna med dryckesplaneraren

Fyra av våra medarbetare i butik, gruppbild
Hallå där!

Har du frågor om mat och dryck? Chatta med oss

Klimatavtryck, miljö och socialt ansvar

Den gröna etiketten på hyllan