Chablis
1er Cru Montmains Fèvre, 2019
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
500 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rökig mineral, gula päron, örter, honung, smör och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Chablis
1er Cru Montmains Fèvre, 2019
Frankrike, Bourgogne, Chablis, Chablis Premier Cru
Flaska
·
13 % vol.
500 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rökig mineral, gula päron, örter, honung, smör och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay.
Ursprung
Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Premier cru-läget Montmains ligger på floden Seraines vänstra strand, sydväst om byn Chablis.
Producent
William Fèvre
Om producenten
William Fèvre grundade 1959 företaget, då under namnet Domaine de la Maladière. Egendomen omfattar totalt 51 hektar vinodlingar i Chablis. 15,9 hektar av dessa är premier cru och 15,2 är grand cru.
Lagring
Vinet har vilat tillsammans med sin jästfällning i cirka ett år. Det vin som jäst på ekfat, stannade på faten i fem till sex månader.
Tillverkning
Druvorna pressas i pneumatisk press. Därefter dras cirka 40-50 procent av musten över till gamla ekfat och resterande till rostfria ståltankar. Vinifieringen sker sedan utan tillsatt jäst.
Jordmån
Kalkhaltig lera med stor andel skaldjursfossil, så kallad kimmeridgelera.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
En vanlig synonym för chardonnay i Chablis är beaunois. Druvsorten är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.
Allergener
Innehåller: Sulfiter, mjölkprotein, äggprotein
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, gul färg.
Doft
Nyanserad doft med inslag av äpplen, mineral, nektarin, gula päron, smör och grillad citron.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rökig mineral, gula päron, örter, honung, smör och citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.
Skaldjur
Fisk
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Lively Wines Sweden AB
Säljstart
18/3 - 2022