Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Dom Pérignon

Spara till lista

Vin

Dom Pérignon

Blanc, 2013

fr

Frankrike, Champagne

Lättare glasflaska

·

750 ml

·

12,5 % vol.

Produktnummer: Nr 7428

3 065:33 kr/l

Komplex, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, rökig mineral, vit choklad, apelsin, persika och marsipan. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller ljust kött.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Lättare glasflaska

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Dom Pérignon

Dom Pérignon

Blanc, 2013

fr

Frankrike, Champagne

Lättare glasflaska

·

12,5 % vol.

Produktnummer: Nr 7428

3 065:33 kr/l

Komplex, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, rökig mineral, vit choklad, apelsin, persika och marsipan. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller ljust kött.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Lättare glasflaska

Produktinformation

Råvaror

60% chardonnay och 40% pinot noir.

Ursprung

Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.

Producent

Moët & Chandon

Om producenten

Moët & Chandon grundades 1743 av Claude Moët . Champagnehuset har en av de största underjordiska källarna i Champagne. Den äldsta årgången i källaren är från 1892. Företaget ägs idag av LVMH Moët Hennessy.

Lagring

En årgångsbetecknad champagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering. Dom Pérignon lagras minst åtta år på sin jästfällning innan degorgering.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Årgång

2013

Visste du att...

Dom Pérignon är Moët & Chandons prestigechampagne och är alltid årgångsbetecknad. Champagnen är uppkallad efter benediktmunken Dom Pierre Pérignon.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Komplex, något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, rökig mineral, marsipan, apelsin och vit choklad.

Smak

Komplex, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, rökig mineral, vit choklad, apelsin, persika och marsipan.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Lagringspotential

Kan lagras.

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till eleganta rätter av skaldjur, fisk eller ljust kött.

Aperitif

Fisk

Fågel

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningens klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Moët Hennessy Sverige AB

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.

Säljstart

6/7 - 1992