Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Dopff Brut Cuvée Julien

Spara till lista

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Dopff Brut Cuvée Julien

Frankrike, Alsace, Crémant d'Alsace

12 %

Produktnummer: Nr 7410

229:33 kr/l

Fruktig mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Sockerhalt

0,5 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Dopff Brut Cuvée Julien

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Dopff Brut Cuvée Julien

Frankrike, Alsace, Crémant d'Alsace

Flaska 375 ml

·

12 %

Produktnummer: Nr 7410

229:33 kr/l

Fruktig mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Sockerhalt

0,5 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

50% pinot blanc och 50% auxerrois.

Ursprung

Alsace ligger i nordöstra Frankrike, vid floden Rhen. Crémant d'Alsace är sedan 1976 en appellation för mousserande viner från Alsace. Tillåtna druvsorter är auxerrois, chardonnay, pinot blanc, pinot gris, pinot noir och riesling.

Producent

Dopff au Moulin

Om producenten

Dopff au Moulin grundades 1574 och är ett familjeägt företag. Idag drivs firman av familjen i 11:e generationen.

Lagring

Enligt lag ska en Crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liquer de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Enligt lag ska en crémant d'Alsace legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Visste du att...

Crémant är mousserande viner från olika franska distrikt som tillverkats enligt traditionell metod. Några exempel är Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire och Crémant d'Alsace.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Fruktig doft med inslag av gula äpplen, kex och grapefrukt.

Smak

Fruktig mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, kex, nougat och citrus.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif, till sallader eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Grönsaker

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Leverantör

Valid Wines Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Valid Wines Sweden AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Förslutning

Naturkork

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 12 st.

Säljstart

2/7 - 1990