Exton Park
Reserve Blend RB 32 Brut
Flaska
·
750 ml
·
11,5 % vol.
500 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rostat bröd, persika, mineral, vit choklad och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Exton Park
Reserve Blend RB 32 Brut
Storbritannien, England
Flaska
·
11,5 % vol.
500 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rostat bröd, persika, mineral, vit choklad och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
60% pinot noir och 40% chardonnay.
Ursprung
Exton Parks vingård ligger i nationalparken South Downs, i Hampshire, som ligger vid kusten i Sydöstra England. Odlingarna planterades 2003 och ligger 65 - 122 meter över havet. Vinodlingarna planterade med pinot noir vetter mot sydost medan de odlingar som är planterade med chardonnay och pinot meunier vetter mot söder.
Producent
Exton Park
Om producenten
Exton Park Vineyard ligger i nationalparken South Downs, utanför Winchester, Hampshire. Egendomen planterades 2003 och omfattar cirka 22 hektar. Företaget drivs av Malcolm Isaac. Vinmakare är Corinne Seely.
Lagring
Vinet har lagrats minst tre år tillsammans med sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Druvorna pressas utan kontakt med syre i en Bucher inerty press. Denna press fungerar som en stor säck som trycker druvorna mot varandra. Basvinet jäste sedan i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Därefter tappas basvinet på flaska för att få sin andra kolsyregivande jäsning enligt traditionell metod.
Jordmån
Krita.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av äpplen, rostat bröd, vit choklad, persika, mineral, macadamianötter och apelsin.
Smak
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av äpplen, rostat bröd, persika, mineral, vit choklad och grillad citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Provinum Vinhandel AB
Förslutning
Champagnekork-natur
Säljstart
25/11 - 2022
Ursprunglig säljstart
6/12 - 2019