Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Ferrari

Spara till lista

Ekologiskt

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Ferrari

Brut Organic

Italien, Trentino-Alto Adige, Trento

Flaska 750 ml

·

12,5 %

Produktnummer: Nr 7721

228 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nötter, aprikos och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Ferrari

Vin

Mousserande vin

Torrt vitt

Ferrari

Brut Organic

Italien, Trentino-Alto Adige, Trento

Flaska 750 ml

·

12,5 %

Produktnummer: Nr 7721

228 kr/l

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nötter, aprikos och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.

Sockerhalt

0,4 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

Chardonnay.

Ursprung

Trento ligger i nordöstra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Val d'Adige, Val di Cembra och Valle dei Langhi. Vingårdarna ligger åt sydost eller sydväst, på en höjd av 300-700 meter över havet.

Producent

Ferrari

Om producenten

Ferrari grundades 1902 av Giulio Ferrari som hade en ambition att producera mousserande vin av hög kvalitet i Italien. Under 1950-talet övertog Bruno Lunelli verksamheten. Idag drivs företaget av den tredje generationen i familjen Lunelli. Produktionen består endast av mousserande vin och Perlé har producerats sedan 1971.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.

Skörd

Druvorna skördades för hand.

Visste du att...

Många av Frankrikes viner har stått modell för flera klassiska vinstilar världen över, exempelvis Champagne för mousserande. I Champagne används druvsorten chardonnay - precis som i detta vin.

Allergener

Innehåller: Sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Nyanserad, utvecklad doft med inslag av gula äpplen, ljust bröd, mineral, nougat och citrus.

Smak

Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nötter, aprikos och grapefrukt.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 8-10°C som aperitif, eller till rätter av fisk och skaldjur, eller till sallader.

Aperitif

Fisk

Skaldjur

Grönsaker

Hållbarhet

Förpackningars klimatavtryck

Leverantör

Ward Wines AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Ward Wines AB

Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.

Förslutning

Champagnekork-natur

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.

Säljstart

1/10 - 2011