Vin
Starkvin
Portvin
Tawny
Fonseca 20 Years
Old Tawny
Portugal, Douro, Porto
Flaska 750 ml
·
20 %
642:67 kr/l
Nyanserad, söt, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av russin, choklad, nötter, torkade fikon, knäck, kanel, dadlar och pomerans. Serveras vid 16-18°C till desserter, gärna innehållande nötter.
Sötma
Fyllighet
Vin
Starkvin
Portvin
Tawny
Fonseca 20 Years
Old Tawny
Portugal, Douro, Porto
Flaska 750 ml
·
20 %
642:67 kr/l
Nyanserad, söt, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av russin, choklad, nötter, torkade fikon, knäck, kanel, dadlar och pomerans. Serveras vid 16-18°C till desserter, gärna innehållande nötter.
Sötma
Fyllighet
Produktinformation
Ursprung
Porto ligger i Dourodalen i norra Portugal. Druvorna till detta vin kommer från vingårdarna Cima Corgo och Douro Superior.
Producent
Fonseca Guimaraens
Om producenten
Fonseca Guimaraens grundade 1822 av Manoel Pedro Guimaraens. Efter andra världskriget såldes firman till Taylors men familjen Guimaraens har haft fortsatt inflytande. Idag är David Guimaraens, sjätte generationen i familjen, portvinshusets vinmakare. Fonsecas har flera ekologiska vingårdar; Quinta do Panascal i Távora Valley, Quinta de Santo António i Pinhão Valley samt São João da Pesquira.
Lagring
Vinet har lagrats på gamla ekfat om 630 liter.
Tillverkning
Alla röda portviner tillverkas på samma sätt. Jäsningen avbryts genom att man tillsätter druvsprit. Resultatet blir ett sött starkvin med cirka 20 volymprocent. Tawny port är i sin enklaste variant en blandning av vitt portvin och ruby port. Tawny av högre kvalitet lagras lång tid på stora gamla ekfat innan buteljering. Fatlagringen ger vinet en mjuk och kryddig smak, samt en ljus rödbrun - tawny - färg. Vid buteljering är vinet färdigt att dricka.
Visste du att...
Ett starkvin kan vara torrt, lätt och alkoholsvagt som en fino, sött, fylligt och eldigt som ett portvin och allt där emellan. Mångfalden är stor men gemensamt för alla är att de tillverkas genom att man förstärker ett vin med druvbaserad sprit någon gång i processen. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10. Denna sake har +,3,5 på sötmaskalan.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Tegelröd färg.
Doft
Nyanserad, knäckig doft med fatkaraktär, inslag av torkade fikon, choklad, nötter, russin, muscovadosocker, kanel och pomerans.
Smak
Nyanserad, söt, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av russin, choklad, nötter, torkade fikon, knäck, kanel, dadlar och pomerans.
Sötma
Fyllighet
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till desserter, gärna innehållande nötter.
Dessert
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
12/11 - 2021
Ursprunglig säljstart
17/11 - 2020