Franz Keller
Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, 2020
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
354:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, sandelträ, jordgubbar, kanel, lingon och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Franz Keller
Oberbergener Bassgeige Spätburgunder, 2020
Tyskland, Baden
Flaska
·
13 % vol.
354:67 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, sandelträ, jordgubbar, kanel, lingon och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Spätburgunder.
Ursprung
Baden är ett vidsträckt område i sydvästra Tyskland. Distriktet följer floden Rhens högra strand, från Bodensjön till strax norr om Mannheim. Druvorna till detta vin kommer från vingårdsläget Bassgeige i Oberberg. Läget har fått sitt namn efter formen på området, det ser nämligen ut som en basfiol (bassgeige) ovanifrån. Bassgeige är ett så kallat erste lage, vilket kan gämföras med en premier cru i Bourgogne.
Producent
Weingut Franz Keller
Om producenten
Weingut Franz Keller omfattar 32 hektar vingårdar och drivs av Fritz och Friedrich Keller. Vingårdarna ligger på stenterasser på branta sluttningar runt Kaiserstuhl och fokus ligger i huvudsak på druvsorten pinot noir, i Tyskland kallad spätburgunder. År 2013 byggde man ett nytt vineri insprängt i berget vilket möjliggör arbete med hjälp av gravitation i vineriet, vilket gör att man hantera vinet så skonsamt möjligt under vinifikation och lagring. Familjen driver även ett antal restauranger, bland annat Schwarzer Adler som haft minst en michelinstjärna sedan 1969.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 228 liter. Cirka 15 procent av faten var nya.
Tillverkning
Merparten av druvorna avstjälkades men 15 procent jäste som hela druvklasar. Jäsning och skalmaceration sker sedan i öppna ståltankar under cirka två veckor innan vinet tappas över till ekfat för lagring.
Jordmån
Vulkanisk jordmån med ett lager lössjord på toppen.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
På de tyska vinetiketterna hittar man många olika beteckningar och klassificeringar. Ett gutswein är det första steget i den regionala hierarkin och betyder att vinet kommer från producentens egna vingårdar inom regionen. Därefter följer ortswein, erste lage - som detta vin - och grosse lage. Ju högre upp i hierarkin - desto strängare regler. Bakom denna klassifikation står VDP, Verband deutscher Prädikatsweingüter.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, sandelträ, jordgubbar, kanel, skogshallon och vanilj.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, sandelträ, jordgubbar, kanel, lingon och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
26/5 - 2023