Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinMousserande vinTorrt vitt

Fruitière Vinicole D’Arbois

Spara till lista

Vin

Fruitière Vinicole D’Arbois

Crémant du Jura Brut

fr

Frankrike, Jura, Crémant du Jura

Flaska

·

750 ml

·

12,5 % vol.

Produktnummer: Nr 2426

212 kr/l

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime. Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.

Sockerhalt

0,8 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Fruitière Vinicole D’Arbois

Fruitière Vinicole D’Arbois

Crémant du Jura Brut

fr

Frankrike, Jura, Crémant du Jura

Flaska

·

12,5 % vol.

Produktnummer: Nr 2426

212 kr/l

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime. Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.

Sockerhalt

0,8 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Produktinformation

Råvaror

Chardonnay och pinot noir.

Ursprung

Jura ligger i östra Frankrike, mellan Côte d'Or i Bourgogne och Schweiz.

Producent

Fruitière Vinicole D’Arbois

Om producenten

Kooperativet Frutière Vinicole d'Arbois bildades år 1906. Idag har man cirka 100 medlemmar som tillsammans förfogar över 300 hektar vingårdar. De druvsorter som produceras är poulsard, trousseau, pinot noir, savagnin och chardonnay. Sedan 1969 sker vinifiering och buteljering på Château Béthanie.

Lagring

Enligt lag ska en crémant de bourgogne legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Detta vin har lagrats ett år på sin jästfällning.

Tillverkning

Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 10 gram socker per liter. Basvinet jäste i rostfria ståltankar vid 16 grader.

Jordmån

Grå och blå märgel.

Visste du att...

Crémant tillverkas i fler olika franska vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux. Gemensamt för crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.

Allergener

Innehåller: sulfiter

Smakbeskrivning

Färg

Ljusgul färg.

Doft

Nyanserad, fruktig doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, bivax, nougat, mimosablommor och citrus.

Smak

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime.

Sötma

Fyllighet

Fruktsyra

Passar till

Serveringstips

Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.

Aperitif

Fisk

Grönsaker

Skaldjur

Hållbarhet

Förpackningens klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Concealed Wines AB

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.

Säljstart

1/6 - 2022