Fruitière Vinicole D’Arbois
Crémant du Jura Brut
Flaska
·
750 ml
·
12,5 % vol.
212 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime. Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
0,8 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Fruitière Vinicole D’Arbois
Crémant du Jura Brut
Frankrike, Jura, Crémant du Jura
Flaska
·
12,5 % vol.
212 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime. Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Sockerhalt
0,8 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Chardonnay och pinot noir.
Ursprung
Jura ligger i östra Frankrike, mellan Côte d'Or i Bourgogne och Schweiz.
Producent
Fruitière Vinicole D’Arbois
Om producenten
Kooperativet Frutière Vinicole d'Arbois bildades år 1906. Idag har man cirka 100 medlemmar som tillsammans förfogar över 300 hektar vingårdar. De druvsorter som produceras är poulsard, trousseau, pinot noir, savagnin och chardonnay. Sedan 1969 sker vinifiering och buteljering på Château Béthanie.
Lagring
Enligt lag ska en crémant de bourgogne legat minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering. Detta vin har lagrats ett år på sin jästfällning.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 10 gram socker per liter. Basvinet jäste i rostfria ståltankar vid 16 grader.
Jordmån
Grå och blå märgel.
Visste du att...
Crémant tillverkas i fler olika franska vindistrikt i Frankrike och några av de vanligaste är Loire, Alsace, Bourgogne, Jura, och Limoux. Gemensamt för crémant är att de ska vara tillverkade enligt traditionell metod, skördade för hand och att de lagrats minst nio månader på sin jästfällning innan degorgering.
Allergener
Innehåller: sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, bivax, nougat, mimosablommor och citrus.
Smak
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula plommon, rostat bröd, mimosablommor, röda äpplen, citronmeliss och lime.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 4-6°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, eller till sallader.
Aperitif
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Concealed Wines AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
1/6 - 2022