Ekologiskt
G de Château Guiraud
2021
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
264 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, krusbär, gula plommon, grillad citron och vanilj. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
G de Château Guiraud
2021
Frankrike, Bordeaux
Flaska
·
13 % vol.
264 kr/l
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, krusbär, gula plommon, grillad citron och vanilj. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
50% sauvignon blanc och 50% sémillon.
Ursprung
Bordeaux ligger i sydvästra Frankrike med stora delar av vinodlingarna runt 45:e breddgraden. Klimatet är tempererat maritimt tack vare närheten till Atlanten och den varma Golfströmmen. Stora skogar längs kusten skyddar regionen mot västliga vindar och regn från Atlanten. Två stora floder, Garonne och Dordogne, delar in regionen i tre separata delar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är 35 år gamla. Vingårdarna är planterade med 6 600 vinrankor per hektar.
Producent
Château Guiraud
Om producenten
Château Guiraud hette tidigare Château de Bayle, men bytte namn 1766 när familjen Guiraud köpte det. 2006 togs slottet över av fyra delägare. En av dessa är Xavier Planty, som varit utsedd förvaltare sedan 1986. Vingården omfattar 85 hektar i kommunen Sauternes. Sedan 1990-talet har man skött odlingarna enligt ekologiska principer och man har varit certifierad sedan 2011.
Lagring
Vinet har lagrats sju månader på ektunnor tillsammans med sin jästfällning som regelbundet rördes om, så kallad bâttonage.
Tillverkning
80 procent av druvmusten jäste på ekfat som tidigare använts i produktionen av sött sauternes-vin. Resterande must jäste i rostfria ståltankar. Vinifieringen pågick under cirka tre veckor. Om, och hur stor andel av, vinet genomgår malolaktisk omvandling varierar mellan årgångarna.
Jordmån
Jordmånen består till 80 procent av sand och grus och till 20 procent av lera och grus. Jorden är också rik på kalksten samt röd och vit lera.
Årgång
2021
Skörd
Druvorna skördades för hand i korgar om sex kilo.
Visste du att...
Vita viner från Bordeaux produceras vanligtvis av druvsorterna sauvignon blanc och sémillon. Sémillon kommer ursprungligen från Sauternes i Bordeaux, där den används till söta viner då druvan är väldigt mottaglig för botrytis cinerea, så kallad ädelröta. Sauvignon blanc odlas över hela vinvärlden och ofta är vinerna friska och fruktiga. I Bordeaux låter man ibland sauvignon blanc både jäsa och lagras på ekfat vilket gör att dess karaktär skiljer sig från hur denna druva vanligtvis upplevs.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, gula plommon, örter, grillad citron och vanilj.
Smak
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, krusbär, gula plommon, grillad citron och vanilj.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.
Fisk
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Domaine Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Domaine Wines Sweden AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
7/10 - 2022
Ursprunglig säljstart
17/11 - 2020