Gál Tibor
Egri Bikavér Superior, 2019
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
198:67 kr/l
Nyanserad, något utvecklad smak med inslag av fat, körsbär, katrinplommon, lagerblad och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gál Tibor
Egri Bikavér Superior, 2019
Ungern, Eger
Flaska
·
14 % vol.
198:67 kr/l
Nyanserad, något utvecklad smak med inslag av fat, körsbär, katrinplommon, lagerblad och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
40% kékfrankos, 15% syrah 15%, 10% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon, 10% kadarka, 10% pinot noir och 5% merlot.
Ursprung
Eger ligger i nordöstra Ungern och är kanske mest känt för sitt röda vin Egri Bikavér, som i folkmun kallas 'tjurblod'. Druvorna till detta vin kommer från en vingård om 32 hektar.
Producent
Tibor Gál
Om producenten
Gál Tibor tog över familjeegendomen som 19-åring då hans pappa plötsligt gick bort. Sedan 2011 är han chefsvinmakare på gården. Fokus ligger på det traditionella vinet Egri Bikaver.
Lagring
Vinet har lagrats ett år på ungerska ekfat om 5 000 liter. 20 procent av faten var nya, 30 procent var två år gamla, 30 procent av faten var tre år gamla och fyra procent fyra år gamla.
Tillverkning
Tre veckors jäsning och skalmaceration på ekfat om 5 000 liter. Vinet jäste utan tillsatt jäst och har varken klarnats eller filtrerats.
Jordmån
Vulkanisk jordmån.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Egri Bikavér betyder "tjurblod från Eger". Det är oklart när benämningen uppkom, men det finns dokumenterat sedan tidigt 1800-tal. På den tiden producerades vin med namnet Bikavér i många regioner i Ungern. Enligt legenden uppstod benämningen när Eger belägrades av styrkor från Ottomanska riket (nuvarande Turkiet). Soldaterna i Eger styrktes med stora mängder mat och vin och det gick rykten om att ungrarna blandat ut vinet med tjurblod, vilket skulle ge dem samma styrka som tjuren.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Blåröd färg.
Doft
Nyanserad, något utvecklad doft med inslag av fat, körsbär, katrinplommon, lagerblad och lakrits.
Smak
Nyanserad, något utvecklad smak med inslag av fat, körsbär, katrinplommon, lagerblad och lakrits.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk- eller lammkött.
Lamm
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Affair Scandinavia AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
17/2 - 2023
Ursprunglig säljstart
4/2 - 2022