Jolie LaideNorth Coast GSM, 2022

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig, något kryddig smak med fatkaraktär, björnbär, viol, körsbär, färska örter, vitpeppar och lakrits. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.

Råvaror

Grenache, syrah och mourvèdre.

Ursprung

North Coast är en övergripande benämning på de kustnära distrikten norr om San Francisco. Precis som i andra delar av norra Kalifornien så påverkas vingårdarna av den svala dimma som drar in från Stilla Havet. Druvorna till detta vin kommer från vingården Alder Springs i Mendocino County. Odlingarna ligger på 520-820 meters höjd och är i huvudsak planterade med blå druvsorter från Rhôndalen.

Producent

Jolie Laide

Allt från Jolie Laide

Om producenten

Jolie Laide drivs av Scott Schultz. Flaskornas etiketter är unika för varje årgång. Vissa år gör man dem själva och andra år tar man hjälp av vänner eller samarbetar med olika konstnärer.

Visste du att...

GSM står för druvsorterna grenache, syrah och mourvèdre som ofta ingår tillsammans i viner från södra Frankrike.

Tillverkning

Druvorna vinifieras som hela klasar, varje druvsort för sig. Druvorna fottrampas och får spontanjäsa. Därefter pressas vinet och tappas över till neutrala ekfat för lagring fram till buteljering.