José MichelSpecial Club, 2015
Nyanserad, något utvecklad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, mineral, vita vinbär, grapefrukt och fransk nougat. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
60% chardonnay och 40% meunier.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar vars ålder är mellan 50 och 75 år.
José Michel & Fils grundades 1847. Idag drivs firman i femte generation av Nicole och José Michel. Egendomen omfattar 11 hektar vinodlingar som ligger kring byn Moussy, strax utanför Epernay i Champagne.
Special Club är ett sätt att marknadsföra årgångschampagne från odlare utan de resurser som de stora champagnehusen besitter. Dessa odlare, idag 29 stycken, är medlemmar i Club Trésors de Champagne, som godkänner om odlarens champagne är tillräckligt bra för att betecknas som Spécial Club. Spécial Club buteljeras i speciellt framtagna flaskor.
En årgångsbetecknad champagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice60% chardonnay och 40% meunier.
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar vars ålder är mellan 50 och 75 år.
José Michel & Fils grundades 1847. Idag drivs firman i femte generation av Nicole och José Michel. Egendomen omfattar 11 hektar vinodlingar som ligger kring byn Moussy, strax utanför Epernay i Champagne.
Special Club är ett sätt att marknadsföra årgångschampagne från odlare utan de resurser som de stora champagnehusen besitter. Dessa odlare, idag 29 stycken, är medlemmar i Club Trésors de Champagne, som godkänner om odlarens champagne är tillräckligt bra för att betecknas som Spécial Club. Spécial Club buteljeras i speciellt framtagna flaskor.
En årgångsbetecknad champagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering.
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
