Kirschgarten Spätburgunder
Weingut Knipser, 2018
Flaska
·
750 ml
·
13 % vol.
665:33 kr/l
Komplex, något utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, körsbär, nougat, kanel, pomerans och hallon. Serveras vid cirka 16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Kirschgarten Spätburgunder
Weingut Knipser, 2018
Tyskland, Pfalz
Flaska
·
13 % vol.
665:33 kr/l
Komplex, något utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, körsbär, nougat, kanel, pomerans och hallon. Serveras vid cirka 16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk- eller lammkött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Spätburgunder.
Ursprung
Pfalz sträcker sig från gränsen vid de södra delarna av Rheinhessen, nära Worms, ner till den franska gränsen vid Wissembourg. Pfalz har cirka 23 000 hektar vingårdar, vilket gör det till den nästa största regionen i Tyskland efter Rheinhessen. Druvorna till detta vin komemr från vingården Kirschgarten i Laumersheim. Vingården vetter mot sydost och är planterad cirka 120 meter över havet.
Producent
Weingut Knipser
Om producenten
Weingut Knipser grundades 1948 av Heinz Knipser. Sedan 80-talet drivs egendomen av Volker and Werner Knipser som bland annat ökade andelen blå druvor i vingårdarna samt började använda franska ekfat. Vingården Kirschgarten ligger i Worms och ägdes ursprungligen av ett nunnekloster. Egendomen nämndes för första gången 1654. Vingårdarna ligger i byn Laumersheim.
Lagring
Vinet har lagrats cirka ett och ett halvt år på ekfat från Bourgogne, följt av ytterligare tre år på flaska hos producenten innan försäljning.
Tillverkning
Musten jäser tillsammans med druvskalen och förs sedan över till ekfat.
Årgång
2018
Skörd
Löss, lera och kalksten.
Visste du att...
Ett vin under benämningen 'Grosses Gewächs' (GG), har odlats med stränga krav på exempelvis skördeuttag och sockerhalt. Vinerna måste också komma från ett vingårdsläge betecknat Grosse Lage, vilket kan jämföras med ett grand cru-läge i exempelvis Bourgogne eller Champagne. Alltså en växtplats med i de närmast ideala förutsättningarna att kunna producera druvor av hög kvalitet.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Komplex, något utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, körsbär, nougat, vitpeppar och hallon.
Smak
Komplex, något utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, sandelträ, körsbär, nougat, kanel, pomerans och hallon.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 16°C till feta eller vilda fåglar, eller till inte alltför smakrika rätter av fläsk- eller lammkött.
Fågel
Lamm
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Wine Stain AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
5/5 - 2023