Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Laurent-Perrier
Millésimé Brut, 2012
Frankrike, Champagne
Flaska 750 ml
·
12 %
854:67 kr/l
Utvecklad, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, rostat bröd, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Sockerhalt
0,5 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Laurent-Perrier
Millésimé Brut, 2012
Frankrike, Champagne
Flaska 750 ml
·
12 %
854:67 kr/l
Utvecklad, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, rostat bröd, vit choklad och pomerans. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Sockerhalt
0,5 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
50% pinot noir och 50% chardonnay.
Ursprung
Champagne är beläget i norra Frankrike, cirka 15 mil öster om Paris. Distriktet delas in i områdena Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar.
Producent
Laurent-Perrier
Om producenten
Laurent-Perrier grundades 1812 av André Michel Pierlot i Tours-Sur-Marne. Champagnehuset fick sitt nuvarande namn när änkan Mathilde Emilie Perrier, som varit gift med Eugène Laurent, tog över företaget. 1925 tog hennes dotter Eugénie Hortense Laurent över företaget för att sedan sälja det till Marie-Louise Lanson de Nonancourt 1939. Familjen de Nonancourt äger fortfarande champagnehuset.
Lagring
En årgångschampagne ska ha lagrats minst tre år med sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Årgång
2012
Visste du att...
Mousserande vin tillverkas i regel på tre olika sätt: genom att jäsa vinet en andra gång på trycktank, tillsätta kolsyra eller genom den traditionella metoden som innebär att vinet jäst en andra gång på flaska.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljus, gul färg.
Doft
Utvecklad, nyanserad doft med inslag av röda äpplen, marsipan, pomerans, rostat bröd och mineral.
Smak
Utvecklad, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, marsipan, rostat bröd, vit choklad och pomerans.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött.
Aperitif
Fisk
Fågel
Fläsk
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
We & Wine AB
Förslutning
Kork agglomerad
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
17/6 - 2019