Ekologiskt
Le Clos d'un Jour
2020
Flaska
·
750 ml
·
15 % vol.
276 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av blåbär, lagerblad, plommon, lavendel, svarta oliver och korinter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Le Clos d'un Jour
2020
Frankrike, Frankrike sydväst, Cahors
Flaska
·
15 % vol.
276 kr/l
Nyanserad, fruktig smak med inslag av blåbär, lagerblad, plommon, lavendel, svarta oliver och korinter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Malbec och merlot.
Ursprung
Cahors ligger längs floden Lot i sydvästra Frankrike. Distriktet omfattar 4 250 hektar och fick appellationsstatus 1971.
Producent
Le Clos d'un Jour
Om producenten
Le Clos d'un Jour ligger i byn Duravel och grundades av Veronique och Stéphane Azemar. År 2000 flyttade de till byn och tog över en befintlig vingård och vineri som var i stort behov av renovering. Egendomen har sedan dess moderniserats och odlingarna är numera ekologiskt certifierade.
Lagring
Vinet har lagrats ett och ett halvt till två år på franska ekfat.
Tillverkning
Tre till fyra dagars inledande skalmaceration följt av fyra veckors jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Regelbunden nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage. Varje vingårdsläge vinifierades separat.
Årgång
2020
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Vin gjort huvudsakligen av druvsorten malbec hittar man framförallt i Cahors i Frankrike, samt i Argentina. Malbec används också ibland som "krydda" i viner från Bordeaux. Lokalt i Cahors kallas druvan ibland côt noir.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Tät, mörk, blålila färg.
Doft
Nyanserad, fruktig doft med inslag av blåbär, lavendel, plommon, örter, fikon och svarta oliver.
Smak
Nyanserad, fruktig smak med inslag av blåbär, lagerblad, plommon, lavendel, svarta oliver och korinter.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Tryffelsvinet AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
17/2 - 2023