Mâcon ChardonnayJean-Marc Boillot, 2023
Flaska
·
750 ml
·
13,5 % vol.
412 kr/l
Nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, ananas, brynt smör, vanilj och grillad citron. Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, fläsk- eller lammkött.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Innehåller: Sulfiter
Innehåller: Sulfiter
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, ananas, brynt smör, vanilj och citron.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, ananas, brynt smör, vanilj och grillad citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, ananas, brynt smör, vanilj och citron.
Smak
Nyanserad, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, valnötter, ananas, brynt smör, vanilj och grillad citron.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, fläsk- eller lammkött.
Fisk
Fläsk
Lamm
Serveringstips
Serveras vid 10-12°C till rätter av fisk, fläsk- eller lammkött.
Fisk
Fläsk
Lamm
Innehåller 6,7 standardglas
Flaska · 750 ml · 13,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt. Läs mer om hur du kan dricka mer ansvarsfullt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Innehåller 6,7 standardglas
Flaska · 750 ml · 13,5 % vol.
Vad är ett standardglas
Ett standardglas innehåller 12 gram ren alkohol. Hur många cl ett standardglas är beror på hur hög alkoholhalt drycken har.
Måttfullt drickande
Ju mindre du dricker desto bättre. Socialstyrelsens gränsvärden* är 10 standardglas per vecka och 4 standardglas per tillfälle max en gång i månaden. Ta hand om dig och varva gärna med alkoholfritt. Läs mer om hur du kan dricka mer ansvarsfullt.
*Riktat till hälso- och sjukvården när de bör erbjuda stöd till personer med riskbruk av alkohol.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
664 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Förpackningens klimatavtryck
Flaska
750 ml
664 g CO2e/l
Klimatavtryck
Högre
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Glas ger högst klimatavtryck då det går åt mycket energi i tillverkningen även om glaset är återvunnet. Ju tyngre flaska desto större klimatavtryck. Enskilda glasflaskor kan ha både lägre och högre klimatavtryck än genomsnittet.
Råvaror
100% Chardonnay
Ursprung
Appellationen Mâcon ligger i distriktet Mâconnais, som tillhör de sydligare delarna av regionen Bourgogne. Det finns 43 byar som har rätt att skriva ut bynamnet efter ursprungsbeteckningen Mâcon Chardonnay är en av dem. Precis som namnet antyder sägs det att druvsorten med samma namn har sitt ursprung här. Druvorna till detta vin kommer från vingårdslägena Busserettes, Ronchamp och Le Clos som är planterade mellan 1952 och 1980. Odlingarna ligger på 240-350 meters höjd och vetter mot sydväst.
Producent
Jean-Marc Boillot
Om producenten
Jean-Marc Boillot startade sin egen verksamhet i Pommard år 1982. Detta efter att dels ha jobbat på familjeegendomen Henri Boillot men också hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet. Jean-Marc är barnbarn till Henri Boillot och till Etienne Sauzet och när han startade sin egen verksamhet hade han ärvt vinmark både från sina mor- och farföräldrar. Idag driver Jean-Marcs dotter Lydia den numera 13 hektar stora egendomen. Odlingarna är spridda över hela Côte de Beaune i byar som Pommard, Volnay och Meursault men man har även odlingar i Mâconnais i södra Bourgogne. Utöver sina egna odlingar köper man även in frukt från kontrakterade vinbönder i Côte Chalonnaise.
Lagring
Vinet har lagrats tio månader tillsammans med jästfällningen på ekfat varav 15-30 procent var nya. Cirka en gång i veckan rördes jästfällningen om, så kallad bâtonnage. Efter fatlagringen fick vinet vila ytterligare två månader på tank.
Tillverkning
Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press. Efter att sediment fått sjunka till botten jäste vinet på ekfat där det även fick genomgå malolaktisk omvandling.
Jordmån
Kalksten och lera.
Visste du att...
Druvsorten chardonnay är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner. Druvan lämpar sig också väldigt bra för ekfatslagring, vilket är något man tagit fasta på i Bourgogne.
Råvaror
100% Chardonnay
Ursprung
Appellationen Mâcon ligger i distriktet Mâconnais, som tillhör de sydligare delarna av regionen Bourgogne. Det finns 43 byar som har rätt att skriva ut bynamnet efter ursprungsbeteckningen Mâcon Chardonnay är en av dem. Precis som namnet antyder sägs det att druvsorten med samma namn har sitt ursprung här. Druvorna till detta vin kommer från vingårdslägena Busserettes, Ronchamp och Le Clos som är planterade mellan 1952 och 1980. Odlingarna ligger på 240-350 meters höjd och vetter mot sydväst.
Producent
Jean-Marc Boillot
Om producenten
Jean-Marc Boillot startade sin egen verksamhet i Pommard år 1982. Detta efter att dels ha jobbat på familjeegendomen Henri Boillot men också hos Olivier Leflaive i Puligny-Montrachet. Jean-Marc är barnbarn till Henri Boillot och till Etienne Sauzet och när han startade sin egen verksamhet hade han ärvt vinmark både från sina mor- och farföräldrar. Idag driver Jean-Marcs dotter Lydia den numera 13 hektar stora egendomen. Odlingarna är spridda över hela Côte de Beaune i byar som Pommard, Volnay och Meursault men man har även odlingar i Mâconnais i södra Bourgogne. Utöver sina egna odlingar köper man även in frukt från kontrakterade vinbönder i Côte Chalonnaise.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Vintedge AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
12/9 - 2025
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Vintedge AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
12/9 - 2025
Liknande vin
Låt Amelia hitta vin med liknande smak
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
