Vin
Rött vin
Stramt & Nyanserat
Malleolus
Emilio Moro, 2019
Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero
Flaska 750 ml
·
14,5 %
428 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe, plommon, svarta oliver, ceder och kakao. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Vin
Rött vin
Stramt & Nyanserat
Malleolus
Emilio Moro, 2019
Spanien, Kastilien-León, Ribera del Duero
Flaska 750 ml
·
14,5 %
428 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe, plommon, svarta oliver, ceder och kakao. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Tempranillo.
Ursprung
Ribera del Duero ligger längs floden Duero i Kastilien-León. Över hälften av producentens vingårdar ligger högre än 900 meter över havet, och en tredjedel av vinstockarna är mer än 100 år gamla. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är mellan 25 och 75 år gamla.
Producent
Emilio Moro
Om producenten
Emilio Moro är ett familjeföretag, som grundades 1988. Egendomen omfattar 200 hektar vingårdar, som uteslutande är planterade med tinta del pais (tempranillo). Man utgår dessutom enbart från den klon av druvsorten som återfinns i deras äldsta vingårdar. Odlingarna är uppdelade på fyra olika vingårdslägena - La Mira, Sanchomartin, Valderramiro, och Finca Resalso
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader på franska ekfat från Allier.
Tillverkning
Musten spontanjäste i rostfria ståltankar. Jäsning och skalmaceration varar cirka 30 dagar innan vinet pressas i en vertikalpress. Vinet genomgår sedan malolaktisk omvandling för att sedan tappas över på ekfat för lagring.
Jordmån
Kalk, lera och grus.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna plockades för hand.
Visste du att...
Druvsorten tempranillo kommer ursprungligen från Spanien, antagligen från Rioja. Namnet kommer från det spanska ordet temprano, som betyder 'tidig', och hänvisar till att druvsorten mognar tidigt. I Ribera del Duero kallas druvsorten ibland tinto fino eller tinta del país.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe, ceder, plommon och choklad.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svarta vinbär, kaffe, plommon, svarta oliver, ceder och kakao.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Bör lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Vilt
Nöt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Viña Española AB
Förslutning
Naturkork
Säljstart
2/9 - 2022
Ursprunglig säljstart
20/9 - 2019