Vin
Rött vin
Stramt & Nyanserat
Massolino Barolo
2018
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska 750 ml
·
14,5 %
468 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, rosor, skogshallon, kakao, pomerans, svart te, torkade jordgubbar och nougat. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra

Vin
Rött vin
Stramt & Nyanserat
Massolino Barolo
2018
Italien, Piemonte, Barolo
Flaska 750 ml
·
14,5 %
468 kr/l
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, rosor, skogshallon, kakao, pomerans, svart te, torkade jordgubbar och nougat. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Nebbiolo.
Ursprung
Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer fån olika vingårdslägen i Serralunga d'Alba. Vingårdarna ligger på en höjd av cirka 350 meter över havet och omfattar totalt nio hektar. Planteringstätheten är 5 000 till 6 000 stockar per hektar.
Producent
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. di Massolino F.lli
Om producenten
Familjeföretaget Massolino grundades 1896 av Giovanni Massolino. Framförallt odlar man den blå druvsorten nebbiolo, men även planteringar av dolcetto, barbera, chardonnay och moscato finns i vingårdarna.
Lagring
Vinet lagrades på ekliggare om 3 200 till 4 500 liter i två och ett halvt år. Efter fatlagringen flyttades vinet till ståltankar där det vilade en tid före buteljeringen.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades och krossades följt av sju till tio dagars jäsning i temperaturkontrollerade cementtankar. Därefter följde ytterligare fem till åtta dagars skalmaceration med regelbunden överpumpning av skalmassan. Den malolaktiska omvandlingen skedde innan vinet flyttades till ekliggare för lagring.
Jordmån
Främst kalkhaltig jordmån med inslag av märgel och lera
Årgång
2018
Skörd
Druvorna plockades för hand.
Visste du att...
Ursprungsbeteckningen Barolo gäller enbart för rött vin gjort av druvsorten nebbiolo. Vinet ska ha lagrats i sammanlagt minst tre år och tre månader, varav minst ett och ett halvt år på fat.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Röd färg.
Doft
Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, körsbär, rosor, nypon, kanel, torkade jordgubbar, blodapelsin och nougat.
Smak
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, körsbär, rosor, skogshallon, kakao, pomerans, svart te, torkade jordgubbar och nougat.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Provinum Vinhandel AB
Säljstart
9/9 - 2022
Ursprunglig säljstart
20/10 - 2020