Morellino di ScansanoRoggiano, 2025
Nyanserad, kryddig smak med inslag av körsbär, salvia, jordgubbar, peppar och pomerans. Serveras vid 16-18°C till smakrika vegetariska rätter eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, exempelvis pizza.
Råvaror
Huvudsakligen sangiovese.
Ursprung
DOCG Morellino di Scansano ligger nära kusten i sydvästra Toscana. DOCG Morellino di Scansano gäller för rött vin producerat av minst 85% sangiovese. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 150-250 meters höjd på kullarna mellan kommunerna Scansano och Magliano. I vingårdarna växer nästan uteslutande sangiovese men här finns också små delar av druvsorterna ciliegiolo och alicante som skördas tillsammans med sangiovese. Druvorna kommer från fem olika vingårdar om totalt cirka 28 hektar. Planteringstätheten är cirka 4 200 rankor per hektar.
Producent
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Allt från Cantina Vignaioli del Morellino di ScansanoOm producenten
Kooperativet Cantina Vignaioli Morellino di Scansano grundades 1972. Idag består det av 170 medlemmar som tillsammans förfogar över 700 hektar vinodlingar och en årlig produktion av fem miljoner flaskor. Konsulterande vinmakare är Paolo Caciorgna som har arbetat med vineriet i över 25 år. På kooperativet jobbar han tillsammans med direktören Sergio Bucci som också är vinmakare samt den assisterande vinmakaren Massimo Moscatelli.
Visste du att...
Namnet Roggiano härstammar från namnet på en buske, "roggia", det lokala namnet på en växt kallad "Miner's broom" eller "Ginestra del Minatore". Denna buske trivs på jordar med lågt innehåll av organiskt material och rika på stenigt material vilket också lämpar sig mycket bra för vinodling.
Lagring
Vinet har lagrats sex månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 12 timmars inledande jäsning vid 35 grader. Temperaturen sänktes sedan gradvis ned till 27 grader. Under de första sju dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart och genomgå malolaktisk omvandling.
Jordmån
Stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och silt.
Skörd
Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceRåvaror
Huvudsakligen sangiovese.
Ursprung
DOCG Morellino di Scansano ligger nära kusten i sydvästra Toscana. DOCG Morellino di Scansano gäller för rött vin producerat av minst 85% sangiovese. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger på 150-250 meters höjd på kullarna mellan kommunerna Scansano och Magliano. I vingårdarna växer nästan uteslutande sangiovese men här finns också små delar av druvsorterna ciliegiolo och alicante som skördas tillsammans med sangiovese. Druvorna kommer från fem olika vingårdar om totalt cirka 28 hektar. Planteringstätheten är cirka 4 200 rankor per hektar.
Producent
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Allt från Cantina Vignaioli del Morellino di ScansanoOm producenten
Kooperativet Cantina Vignaioli Morellino di Scansano grundades 1972. Idag består det av 170 medlemmar som tillsammans förfogar över 700 hektar vinodlingar och en årlig produktion av fem miljoner flaskor. Konsulterande vinmakare är Paolo Caciorgna som har arbetat med vineriet i över 25 år. På kooperativet jobbar han tillsammans med direktören Sergio Bucci som också är vinmakare samt den assisterande vinmakaren Massimo Moscatelli.
Visste du att...
Namnet Roggiano härstammar från namnet på en buske, "roggia", det lokala namnet på en växt kallad "Miner's broom" eller "Ginestra del Minatore". Denna buske trivs på jordar med lågt innehåll av organiskt material och rika på stenigt material vilket också lämpar sig mycket bra för vinodling.
Lagring
Vinet har lagrats sex månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.
Tillverkning
Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 12 timmars inledande jäsning vid 35 grader. Temperaturen sänktes sedan gradvis ned till 27 grader. Under de första sju dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart och genomgå malolaktisk omvandling.
Jordmån
Stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och silt.
Skörd
Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september.
Information
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceLiknande vin
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
Kunskap & inspiration
