Avsändare – Till startsidan
HemSortimentVinSake

Nanbu Bijin

Spara till lista

Vin

Nanbu Bijin

Tokubetsu Junmai

jp

Japan

Burk

·

180 ml

·

15 % vol.

Produktnummer: Nr 1140

+ pant 1 kr

322:22 kr/l

Fruktig, blommig smak med sötma inslag av päron, honungsmelon, mandel, vitpeppar, citrus och vanilj. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.

Sockerhalt

3,5 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Kosher

Avsändare – Till startsidan
Produktbild för Nanbu Bijin

Nanbu Bijin

Tokubetsu Junmai

jp

Japan

Burk

·

15 % vol.

Produktnummer: Nr 1140

+ pant 1 kr

322:22 kr/l

Fruktig, blommig smak med sötma inslag av päron, honungsmelon, mandel, vitpeppar, citrus och vanilj. Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.

Sockerhalt

3,5 g/100ml

Sötma

Fyllighet

Kosher

Produktinformation

Råvaror

Kojiris och ris av typen iwate gintome.

Producent

Nanbu Bijin

Om producenten

Nanbu Bijin grundades 1902 av familjen Kuji i Iwate. Innan man började tillverka sake producerade man soja och de var också teknikerna för sojabryggning man använde när man började göra sake. Det nuvarande namnet fick man 2001. Sedan 2013 drivs firman av Kosuke Kuji. Förutom sake tillverkar man också likör.

Tillverkning

Sake görs av polerat ris som jäses i tre steg, följt av en längre jäsning vid cirka 10°C. Saken har en alkoholhalt på 20 volymprocent efter avslutad jäsning, och späds därefter till 14-16 volymprocent. Riset till denna sake har polerats ned till 55 procent. För sake finns en skala för sötma från +10 till -10, där +10 är mycket torr och -10 är söt. Denna sake har +/-0 på sötmaskalan. Till denna sake har man använt den lokala rissorten gintome. Vattnet kommer från källan Orizumebasenkyo i Iwate.

Visste du att...

Denna sake har kvalitétsbeteckningen Tokubetsu Junmai. Sake i denna stil jäser ofta vid lite lägre temperatur och är ofta lite mer smakrik och fyllig än annan sake.

Mer information

Producenten uppger att detta vin är veganvänligt.

Allergener

Innehåller: Inga Allergener

Smakbeskrivning

Färg

Blek, nästan vattenklar, ljusgul färg.

Doft

Fruktig, blommig doft med inslag av päron, honungsmelon, mandelblommor, grön banan, citrus och vanilj.

Smak

Fruktig, blommig smak med sötma inslag av päron, honungsmelon, mandel, vitpeppar, citrus och vanilj.

Sötma

Fyllighet

Passar till

Serveringstips

Serveras antingen vid 10-14°C eller vid 35-45°C, gärna till sushi eller andra japanska rätter, eller serveras med is som aperitif.

Aperitif

Asiatiskt

Skaldjur

Fisk

Hållbarhet

Förpackningens klimatavtryck

Övrigt

Sortiment

Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad. 

Leverantör

Akebono Unlimited AB

Förslutning

Burklock 360

Kolliinformation

Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 30 st.

Säljstart

1/6 - 2023