NoriaBlanc de Noirs Brut, 2024
Fruktig smak med inslag av päron, gröna äpplen, kex, honungsmelon, persika och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.
50% pinot noir, 25% monarch och 25% artaban.
Domaine Villa Noria ligger i byn Hérault, nära Pézenas - mellan Medelhavet och Larzacplatån i södra Frankrike. I vingårdarna växer bland annat piquepol, sauvignon blanc, cinsault, syrah och chardonnay. Egendomen omfattar 90 hektar och här har man producerat ekologiskt vin sedan 2010.
Mousserande vin som enbart är gjort av blå druvsorter - i det här fallet pinot noir, monarch och artaban - kallas ofta för blanc de noirs. Druvornas färg sitter i skalet och genom att minimera skalkontakten kan man göra vita viner av blå druvor.
Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmat, eller, i Italien, autoclavemetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Vinet får sedan vila i tanken tillsammans med sin jästfällning, som bidrar med smak och karaktär. Det färdiga vinet filtreras, får sin söthetsgrad justerad, varefter buteljering sker under tryck, vid låg temperatur.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades med maskin nattetid från slutet av augusti till mitten av september. Genom att skörda druvorna om natten undviker man oxidering och behåller druvornas friskhet.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice50% pinot noir, 25% monarch och 25% artaban.
Domaine Villa Noria ligger i byn Hérault, nära Pézenas - mellan Medelhavet och Larzacplatån i södra Frankrike. I vingårdarna växer bland annat piquepol, sauvignon blanc, cinsault, syrah och chardonnay. Egendomen omfattar 90 hektar och här har man producerat ekologiskt vin sedan 2010.
Mousserande vin som enbart är gjort av blå druvsorter - i det här fallet pinot noir, monarch och artaban - kallas ofta för blanc de noirs. Druvornas färg sitter i skalet och genom att minimera skalkontakten kan man göra vita viner av blå druvor.
Detta vin är gjort enligt tankmetoden, också känd som cuve close, charmat, eller, i Italien, autoclavemetoden, vilket innebär att den kolsyregivande alkoholjäsningen sker i en trycktank. Vinet får sedan vila i tanken tillsammans med sin jästfällning, som bidrar med smak och karaktär. Det färdiga vinet filtreras, får sin söthetsgrad justerad, varefter buteljering sker under tryck, vid låg temperatur.
Lera och kalksten.
Druvorna skördades med maskin nattetid från slutet av augusti till mitten av september. Genom att skörda druvorna om natten undviker man oxidering och behåller druvornas friskhet.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
