Pasaeli MermanWild Fermented Cal Karasi, 2023
Kryddig, fruktig smak med inslag av fat, jordgubbar, kanel, pomerans, körsbär, vanilj och torkade örter. Serveras vid 16-18°C till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Çal karasi.
Vinregionen Aegean ligger i den västra delen av Turkiet, vid änden av den Anatoliska halvön, mittemot Egeiska havet och de grekiska öarna. Den står för över hälften av allt vin som produceras i landet. Här råder medelhavsklimat med varma, soliga somrar och korta, milda vintrar. De kustnära vingårdarna ligger ofta på en höjd av cirka 150 meter och har de mest uttalade maritima influenserna. Vingårdarna på den Anatoliska högplatån sträcker sig till cirka 900 meters höjd.
Pasaeli är en familjeägd vingård som grundades av Seyit Karagözoglu år 2000. Seyit, som är född och uppvuxen i Izmir började att jobba som vinimportör innan han grundade Pasaeli. Gården omfattar cirka 15 hektar vingårdar varav de äldsta vinstockarna är 50 år gamla. Man odlar mest inhemska druvsorter men även några av de klassiska Bordauxdruvorna- cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och petit verdot.
Çalkarasi är en inhemsk druvsort med ursprung i Çal-distriktet, Denizli-provinsen i sydvästra Anatolien i Turkiet. Den har historiskt sett odlats i denna region i hundratals år och är djupt förankrad i den lokala vinframställningen.
Vinet har lagrats på franska 225 liters ekfat under åtta månader.
Kallmaceration vid åtta grader under två dagar. Därefter jäster musten i cirka två veckor vid 28 grader i rostfria ståltankar. Man använder sig enbart av naturlig jäst.
Druvorna skördades för hand under natten. Genom att skörda druvor under den svala natten eller tidigt om morgonen undviker man att druvorna oxiderar. De bibehåller därför en högre fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundserviceÇal karasi.
Vinregionen Aegean ligger i den västra delen av Turkiet, vid änden av den Anatoliska halvön, mittemot Egeiska havet och de grekiska öarna. Den står för över hälften av allt vin som produceras i landet. Här råder medelhavsklimat med varma, soliga somrar och korta, milda vintrar. De kustnära vingårdarna ligger ofta på en höjd av cirka 150 meter och har de mest uttalade maritima influenserna. Vingårdarna på den Anatoliska högplatån sträcker sig till cirka 900 meters höjd.
Pasaeli är en familjeägd vingård som grundades av Seyit Karagözoglu år 2000. Seyit, som är född och uppvuxen i Izmir började att jobba som vinimportör innan han grundade Pasaeli. Gården omfattar cirka 15 hektar vingårdar varav de äldsta vinstockarna är 50 år gamla. Man odlar mest inhemska druvsorter men även några av de klassiska Bordauxdruvorna- cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec och petit verdot.
Çalkarasi är en inhemsk druvsort med ursprung i Çal-distriktet, Denizli-provinsen i sydvästra Anatolien i Turkiet. Den har historiskt sett odlats i denna region i hundratals år och är djupt förankrad i den lokala vinframställningen.
Vinet har lagrats på franska 225 liters ekfat under åtta månader.
Kallmaceration vid åtta grader under två dagar. Därefter jäster musten i cirka två veckor vid 28 grader i rostfria ståltankar. Man använder sig enbart av naturlig jäst.
Druvorna skördades för hand under natten. Genom att skörda druvor under den svala natten eller tidigt om morgonen undviker man att druvorna oxiderar. De bibehåller därför en högre fruktsyra.
Uppgifter från producent eller leverantör kan ändras över tid, vilket innebär att bild, förpackning eller årgång kan variera.
Allergener och annan obligatorisk information finns på etiketten, som alltid är mest aktuell.
Frågor om informationen? Kontakta Kundservice.
Kontakta kundservice
Testa vår AI-funktion Amelia som har testats av våra dryckesexperter.
