Poliziano
Asinone, 2019
Flaska
·
750 ml
·
14 % vol.
589:33 kr/l
Komplex, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dadlar, hasselnötter, ceder, kanel, romrussin, kakao, svart te, tobak och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Poliziano
Asinone, 2019
Italien, Toscana, Vino Nobile di Montepulciano
Flaska
·
14 % vol.
589:33 kr/l
Komplex, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dadlar, hasselnötter, ceder, kanel, romrussin, kakao, svart te, tobak och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
Sangiovese.
Ursprung
Vino Nobile di Montepulciano är beläget söder om Florens i Toscana. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar på 350-400 meters höjd och som vetter mot syd-sydöst.
Producent
Azienda Agricola Poliziano
Om producenten
Azienda Agricola Poliziano drivs av Federico Carletti, vars far startade familjens vinproduktion genom ett köp av 22 hektar mark i Montepulciano. Federico Carletti kom in i vinbranschen i slutet av 1980-talet, efter att ha arbetat inom annan jordbruksverksamhet. Idag omfattar egendomen 120 hektar vingårdar. Namnet på firman är en hyllning till poeten Angelo Ambrogini (1454-1494) som bar smeknamnet Il Poliziano.
Lagring
Vinet har lagrats 16-18 månader i franska ekfat.
Tillverkning
Musten jäste i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Jäsning och skalmaceration varade 20-25 dagar.
Jordmån
Huvudsakligen kalksten.
Årgång
2019
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Visste du att...
Man har länge utgått från att Sangiovese härstammar från Toscana i centrala Italien. Dock visade en DNA-analys gjord år 2004 att Sangiovese faktiskt härstammar från Kampanien längre söderut – Sangiovese är en korsning mellan den toskanska druvan Ciliegiolo och Calabrese di Montenuovo från trakterna kring Napoli.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Mörk, röd färg.
Doft
Komplex, kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dadlar, hasselnötter, ceder, kanel, romrussin, choklad, tobak och vanilj.
Smak
Komplex, kryddig, utvecklad smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, dadlar, hasselnötter, ceder, kanel, romrussin, kakao, svart te, tobak och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Lagringspotential
Kan lagras.
Passar till
Serveringstips
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.
Lamm
Nöt
Vilt
Hållbarhet
Förpackningens klimatavtryck
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Johan Lidby Vinhandel AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förslutning
Naturkork
Säljstart
28/4 - 2023