Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Pongrácz
Brut
Sydafrika, Western Cape
Flaska 750 ml
·
12 %
169:33 kr/l
Fruktig smak med inslag av gula äpplen, kex, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra

Vin
Mousserande vin
Torrt vitt
Pongrácz
Brut
Sydafrika, Western Cape
Flaska 750 ml
·
12 %
169:33 kr/l
Fruktig smak med inslag av gula äpplen, kex, honung och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Sockerhalt
0,6 g/100ml
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Produktinformation
Råvaror
63% pinot noir och 37% chardonnay.
Ursprung
Western Cape är ett samlingsnamn för ett flertal vinområden runt Kapstaden.
Producent
Bergkelder
Om producenten
Bergkelder grundades 1967. Pongrácz är inspsirerad av den ungerska oenologen Desiderius Pongrácz.
Lagring
Vinet har lagrats cirka två år på sin jästfällning innan degorgering.
Tillverkning
Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90 grader och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen.
Visste du att...
I Sydafrika kallas den traditionella metoden för 'Méthode Cap Classique'.
Allergener
Innehåller: Sulfiter
Smakbeskrivning
Färg
Ljusgul färg.
Doft
Fruktig doft med inslag av gula äpplen, kex, choklad, honung och citrus.
Smak
Fruktig smak med inslag av gula äpplen, kex, honung och grapefrukt.
Sötma
Fyllighet
Fruktsyra
Passar till
Serveringstips
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Aperitif
Fisk
Skaldjur
Hållbarhet
Förpackningars klimatavtryck
Övrigt
Sortiment
Drycken ingår i vårt fasta sortiment. Sortimentet uppdateras fyra gånger om året och består av cirka 2 400 drycker. Butikens storlek och vad kunderna efterfrågar avgör vilka drycker som finns i vilka butiker. Hela det fasta sortimentet kan handlas online utan extra kostnad.
Leverantör
Premiumpartners AB
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
3/6 - 1996